Są takie dania, które wyglądają na bardziej skomplikowane, niż są w rzeczywistości. Ta sałatka jest właśnie taka. Zamiast gotowanego kurczaka, który bywa suchy i mdły, używamy chrupiących, panierowanych polędwiczek. Pokrojone w kostkę i wymieszane z resztą składników sprawiają, że zwykła miska sałatki nagle staje się głównym daniem na stole.

Całość przygotujesz w jakieś 20 minut, a wystarczy na 6–8 osób. To dobry pomysł, gdy masz gości, gdy chcesz coś sytego bez stania godzinami przy kuchni, albo gdy zwyczajnie masz ochotę na coś smacznego w środku tygodnia. Bez okazji. Po prostu dobre jedzenie.

Składniki z Vollmartu

Koszt sałatki dla 8 osób — ok. 46 zł. To niecałe 6 zł od osoby.

Dodatkowo z domu

Sałata lodowa, ogórek, czerwona cebula, szczypiorek, sól i pieprz. To rzeczy, które zwykle i tak masz pod ręką.

Jak zrobić — krok po kroku

1. Polędwiczki usmaż na patelni lub upiecz w piekarniku. Ostudź i pokrój w grubą kostkę.
2. Ser pokrój w drobną kostkę.
3. Sałatę porwij na kawałki, ogórek pokrój w półplasterki, cebulę drobno posiekaj.
4. Odsącz kukurydzę z zalewy.
5. Wszystko przełóż do dużej miski i wymieszaj z majonezem.
6. Dodaj garść żurawiny — to ona daje kwaskowatość, kolor i ten efekt „wow”.
7. Dopraw solą i pieprzem, posyp szczypiorkiem.
8. Podawaj od razu — panierka smakuje najlepiej, gdy jest świeża i chrupiąca.

I gotowe. Miska zwykle pustoszeje w jakieś 10 minut.

Mała wskazówka

Żurawiny z jednego opakowania starczy na długo — to produkt, który warto trzymać w kuchni. Sprawdza się w sałatkach, w owsiance, w domowych wypiekach. Kupujesz raz, korzystasz wielokrotnie.

Smacznego!