Bywają dni, gdy nie ma czasu ani siły na stanie przy kuchni. I właśnie na takie dni jest ten przepis. Zupa krem z kukurydzy — gładka, łagodna, lekko słodka — gotowa w jakieś 20 minut, z kilku prostych składników, które zwykle i tak masz w domu. Wystarczy na cztery osoby.

Sekret tej zupy jest taki, że nie ma żadnego sekretu. Nie trzeba niczego długo dusić, nie trzeba wyszukanych przypraw. Podstawą jest kukurydza z puszki, a resztę — cebulę, ziemniaka, czosnek — pewnie znajdziesz w kuchni bez wychodzenia po zakupy. To danie z gatunku tych, które robią się prawie same.

Składniki z Vollmartu

Cały obiad dla rodziny za niecałe 6 zł — plus to, co i tak masz w domu.

Dodatkowo z domu

1 cebula, 1 ziemniak, 2 ząbki czosnku, łyżka masła lub oliwy, sól, pieprz. Opcjonalnie łyżka śmietany 18% do podania.

Jak to zrobić — krok po kroku

1. Pokrój cebulę i czosnek, zeszklij na maśle w garnku.
2. Dodaj pokrojonego w kostkę ziemniaka i zalej szklanką wody (albo bulionem, jeśli masz pod ręką). Gotuj około 10 minut.
3. Wsyp odsączoną kukurydzę z obu puszek, dolej jeszcze szklankę wody i gotuj kolejne 5 minut.
4. Zmiksuj wszystko blenderem na gładki krem. Dopraw solą i pieprzem.
5. Na talerzu: łyżka śmietany i szczypta świeżo zmielonego pieprzu.

Gotowe. Ciepła, sycąca zupa, która smakuje jak coś, nad czym spędziłeś znacznie więcej czasu.

Mała wskazówka

Jeśli lubisz wyraziste smaki, dorzuć do garnka szczyptę gałki muszkatołowej albo odrobinę wędzonej papryki — kukurydza ładnie się z nimi zgrywa. A jeśli chcesz, żeby zupa była bardziej kremowa, zamiast śmietany do podania wmiksuj ją od razu do garnka.

To przepis, do którego się wraca. Tani, szybki i zawsze udany — niezależnie od dnia.

Smacznego!