Sprzęt AGD z Vollmart w praktyce — 5 przepisów na koniec wakacji
Przez ostatnie dni pokazywaliśmy Wam, jakie małe AGD stoi u nas na półkach. Air fryer, grill kontaktowy, blender, mikser, młynek, suszarka, zgrzewarka próżniowa.
Sprzęt to jednak dopiero połowa historii. Druga połowa zaczyna się wtedy, kiedy przestaje stać w kartonie i zaczyna pracować. Dlatego dziś odwracamy kolejność — nie mówimy, co kupić, tylko co z tym zrobić.
Pięć przepisów. Trzy na ciepło i słodko, dwa na to, co zostało po wakacjach. Wszystkie proste, wszystkie z produktów, które spokojnie zmieszczą się w jednym koszyku.
1. Tosty, które wychodzą lepiej niż z tostera — grill kontaktowy
Grill kontaktowy 850 W piecze z dwóch stron jednocześnie. To brzmi jak drobiazg, ale zmienia wszystko: ser topi się równomiernie, a chleb nie zdąży wyschnąć zanim środek się nagrzeje.
Czego potrzebujesz: chleb tostowy, ser żółty w plastrach, konserwa mięsna lub pasztet, ogórki konserwowe, odrobina musztardy.
Jak to zrobić: posmaruj kromki cienko musztardą. Na jedną połóż plaster sera, na to konserwę rozgniecioną widelcem, na wierzch cienko pokrojony ogórek konserwowy i drugi plaster sera — ser z obu stron trzyma nadzienie w środku i nie pozwala mu wypłynąć na płytę. Przykryj drugą kromką. Rozgrzany grill, cztery minuty, gotowe.
Trik: jeśli chcesz, żeby tost był naprawdę chrupiący, zewnętrzne strony kromek posmaruj cienko masłem. Nie olejem — masło brązowieje ładniej i szybciej.
2. Prażona ciecierzyca z air fryera — przekąska zamiast chipsów
Air Fryer 6,5 l robi rzecz, której piekarnik nie potrafi zrobić szybko: krąży gorącym powietrzem w małej komorze. Ciecierzyca z puszki zamienia się przez to w chrupiącą przekąskę w dwadzieścia minut.
Czego potrzebujesz: puszka ciecierzycy, łyżka oleju, sól, papryka słodka, czosnek granulowany.
Jak to zrobić: odsącz ciecierzycę i — to najważniejszy krok — osusz ją porządnie ręcznikiem papierowym. Mokra ciecierzyca się zaparuje zamiast zarumienić. Wymieszaj z olejem i przyprawami, wsyp do kosza, 200 stopni, około 20 minut. Potrząśnij koszem dwa razy w trakcie.
Trik: przyprawy najlepiej dodać dopiero po upieczeniu, razem z solą. Papryka w wysokiej temperaturze potrafi zgorzknieć.
Ta sama metoda działa na fasolę z puszki i na groszek konserwowy.
3. Muffiny w piętnaście minut — mikser, waga i młynek
Najczęstszy powód, dla którego ciasto „nie wyszło”, to mąka odmierzana szklanką. Szklanka szklance nierówna, a 20 gramów różnicy widać w konsystencji. Waga kuchenna Lemon rozwiązuje ten problem raz na zawsze.
Czego potrzebujesz: 200 g mąki, 100 g cukru, 2 jajka, 100 ml oleju, 150 ml mleka, łyżeczka proszku do pieczenia, garść orzechów lub kostki czekolady.
Jak to zrobić: orzechy zmiel krótko w młynku do kawy Lungo — pięć sekund, nie dłużej, bo z orzechów zrobi się masło. Suche składniki wymieszaj w jednej misce, mokre w drugiej. Połącz mikserem ręcznym Muffin, ale tylko do połączenia — dosłownie kilkanaście sekund. Ciasto muffinowe ma prawo być grudkowate. Im dłużej miksujesz, tym twardsze wyjdą.
Foremki napełnij do trzech czwartych. Piekarnik 180 stopni, 20 minut.
Trik: młynek przydaje się też do zrobienia cukru pudru ze zwykłego cukru. Dziesięć sekund i masz posypkę.
4. Kawa frappé, kiedy jeszcze jest gorąco — młynek, blender i spieniacz
Wrzesień w Polsce potrafi być cieplejszy niż lipiec. Zanim więc przejdziemy na herbatę, jeszcze jedna rzecz na lód.
Czego potrzebujesz: kawa ziarnista lub rozpuszczalna, mleko, cukier, kostki lodu.
Jak to zrobić: zmiel ziarna w młynku Lungo i zaparz mocną kawę — mocniejszą niż zwykle, bo lód ją rozcieńczy. Ostudź. Wrzuć do kielicha blendera ręcznego Esperanza razem z lodem i cukrem, zmiksuj na gładko. Mleko spień osobno spieniaczem i wylej na wierzch.
Trik: zamiast lodu z wody użyj kostek zamrożonej kawy. Napój nie zrobi się wodnisty, kiedy zaczną się topić.
Wersja na słodko dla dzieci: zamiast kawy zmiksuj mleko z kakao i bananem, spieniacz na wierzch. Kakaowe frappé wypija się w trzy minuty.
5. Koniec wakacji, czyli co zrobić z nadmiarem — suszarka i zgrzewarka
Sierpień i wrzesień to w polskich domach ten sam scenariusz. Ktoś przywozi z działki więcej, niż da się zjeść. Sąsiad przynosi reklamówkę. I zaczyna się wyścig z czasem.
Suszarka do owoców i warzyw DÉLICATESSE robi z tego problemu zapas. Kilogram jabłek po wysuszeniu mieści się w jednym słoiku i stoi cały rok — bez prądu, bez miejsca w zamrażarce. Tak samo działa na zioła z balkonu, na grzyby i na skórkę cytrynową do wypieków.
Jak to zrobić: pokrój cienko i równo — grubsze kawałki wyschną nierówno. Jabłka około 5 mm, zioła w całości. Ułóż na sitkach w jednej warstwie, bez zachodzenia na siebie. Owoce 6–8 godzin w 60 stopniach, zioła 3–4 godziny w 40. Susz jest gotowy, kiedy po zgnieceniu nie zostaje wilgoć na palcach.
A to, co ma trafić do zamrażarki, spakuj zgrzewarką próżniową. Odciągnięte powietrze oznacza brak szronu i brak smaku zamrażarki po trzech miesiącach. Rękaw foliowy tniesz na dowolną długość, więc porcja dopasowuje się do potrzeb, a nie odwrotnie.
Trik: zgrzewarka skraca marynowanie. Mięso w próżni z marynatą jest gotowe po kwadransie zamiast po całej nocy — podciśnienie otwiera włókna i marynata wchodzi od razu.
Sprzęt, o którym mowa
Wszystko z tego wpisu stoi na palecie w naszych sklepach:
Air Fryer 6,5 l, 1500 W — 169,99 zł
Frytkownica beztłuszczowa 2,6 l — 99,99 zł
Grill kontaktowy 850 W — 45,99 zł
Blender ręczny Esperanza — 29,99 zł
Mikser ręczny Muffin 150 W — 26,99 zł
Młynek do kawy Lungo — 28,99 zł
Waga kuchenna Lemon — 16,99 zł
Spieniacz do mleka — 9,99 zł
Suszarka do owoców i warzyw DÉLICATESSE — 79,99 zł
Zgrzewarka próżniowa do żywności 107 W — 54,99 zł
Rękaw do zgrzewarki 15 × 600 cm — 4,49 zł (0,75 zł/m)
Rękaw do zgrzewarki 22 × 600 cm — 6,39 zł (1,07 zł/m)
Cena na półce jest ceną przy kasie. Bez gazetki, bez warunków.
A który z tych przepisów wypróbujecie pierwszy?